30人程度の宴席なら、温かいものを温かいうちに出すのはあたりませだけど、
100人近い宴席で、それをできるのはべにやはすごい。
社員みんな満足していました。やっぱりべにやでやってよかった。

友人の勧めもあり、予約いたしました。 お料理がとてもおいしいと評判だったので、紅なべコースという福井県の越のルビーというトマトのスープで地鶏や野菜を食べるというなべでした。 越のルビーのビタミンCと地鶏のコラーゲンが相性抜群でとってもおいしかったです！！ 鍋の〆に食べるリゾットがまた最高！！ トマトを使ったスープという発想にも驚きました。 お料理とともに、器も美しくセンスのよさを感じました。サービスの方の心配りも大変すばらしくて感激しました！ たっぷりと温泉が流れ出るお風呂も最高でなにからなにまで行き届いている旅館でした！また行きたいです！ありがとうございました！！

サリー様 この度は、べにやをご利用賜り、誠にありがとうございます。 またこのようなクチコミを頂きました事、重ねて御礼申し上げます。 お友達のお勧めということで、ご利用頂き、 ご満足頂けましたご様子に、私たちも大変うれしく思っております。 どうぞ、お友達にもよろしくお伝えくださいませ。 この度お選び頂きました、「紅鍋」は、今年から始めました商品でございまして べにやお勧めのお料理でございます。 懐石料理がメインではございますが、一風変わったトマト風味の「紅鍋」もまた、 新しいべにやの味としてお楽しみ頂きたいと思っております。 １１月には、越前がに漁が解禁となります。 その折、ぜひまたのお越しを心よりお待ちいたしております。
この度は、誠にありがとうございました。 べにや　女将

いつかは泊まってみたいと思い、思い切って予約しました。 予想通りすばらしく手入れされたみごとな庭園、開放のある大浴場に心も体もリフレッシュされました！ お料理も一つ一つ手が込んでおり大変おいしかったです！！ またぜひ冬にかにを食べに訪れたいです！

ユウキ様 この度は、べにやをご利用賜りまして、誠にありがとうございます。 またこのようなクチコミを頂きまして、重ねて御礼申し上げます。 べにやにて、温泉、お食事などご満足頂けましたご様子に、 大変うれしく思っております。 べにやのお風呂はそれほど大きなお風呂ではございませんが、 べにやの敷地内から引き上げる、自家源泉掛け流しの大浴場であり、 その泉質の良さを存分にお楽しみ頂ければと存じております。 またお料理も、一品一品地元の食材を中心に、料理人が手作りにて ご提供させて頂いております。 今年も11月6日が、越前蟹漁の解禁日でございます。 ぜひ、ユウキ様のお越しを心よりお待ちいたしております。
この度は誠にありがとうございました。 べにや　女将

老舗和風旅館とは、かくあるべきもの。との感銘を受けました。 まず、到着時の車寄せへの誘導や応対をしてくださった男性の物腰。その後の部屋への案内や、女将さんの挨拶も含め、素晴らしいものでした。敷地内に自噴する高温の源泉の湯も、とても素敵でした。部屋から見える庭も、池でゆったりと泳ぐ鯉も、とても癒されるものでした。ことしの猛暑で植木が弱るため、剪定がされてないので、いつものべにやの庭ではないと言われたりもするのです、とのことでしたが、いえいえ、すばらしかったです。 お世話になった『ひろみ』さん、有難うございました。夕食の時に教えて頂いた早瀬浦の蔵元、帰りに訪ねることができ、早瀬浦純米原酒を買って帰りましたよ。 今度は、雪の季節にでも、再び訪れたいものだと家内と話しております。有難うございました。

この度の御来館誠にありがとうございました。 　早瀬浦さんの蔵元に行かれたとの事、少し分かりにくい所でございますが　発見した時の感動がまた楽しくなるような所ですね。とっても素敵な早瀬浦さんですから～。係りもこの度のメールや　御来館時の暖かいお話に、心から感謝を申しておりました。誠にありがとうございました。 　特別なものは何もないのですが、お客様との出会いに感謝して、先祖から受け継がれた環境に感謝して、従業員一同いつも素直でいたいと思っております。 　またの御来館心よりお待ち致しております。 奥様にもくれぐれも宜しくお伝えくださいませ。 　　　
急に涼しくなりましたね。ご自愛のほど。　べにや女将

本日は突然の予約にも関わらず、大変良くしていただきありがとうございました。 今回は四世代にわたりお邪魔させていただきましたが、どの世代にも共通した感想といたしましては、忘れかけた日本宿の良さがべにやさんにはあるという事です。 私事ではございますが、日頃従事している仕事が時間に追われまたお金に追われる仕事をしております。 お庭を眺めながら、ただ寝転がってとても幸せでした。 各地の温泉宿では、ホテルを意識したお宿がかなりありますが、そんな事は気にせず日本らしさを守り抜いてください。 もしべにやさんが近代的になったら、私はお邪魔しないと思います。 応援しております。

この度のご来館、誠にありがとうございました。 四世代様でのご来館、日常を忘れるべにや、 生活の一つにべにやがある・・・。 そんな宿を心がけております。 ご来館の目的や、お供の方、また皆様のご様子により、各々ご要望をぞうぞおっしゃって下さいませ。 日本の宿を守るべく、頑張って参ります。
又のお越しを、心よりお待ちいたしております。　べにや女将

先日初めてお伺いし、若女将さんをはじめ部屋担当の方などの気遣い心遣いの温かさに感銘さえ覚えました。また変更にもこころよく対応していただきありがとうございました。心が落ち着くお部屋も、源泉かけ流しの温泉も、またそれ以上に温かいものは温かく冷たいものは冷たく一品一品出されたお料理の統一の取れた京風懐石も非常に美味しく、見事でした。北陸三県、あちこちの温泉地を巡りましたが、これだけ素晴らしい満足感を得られたのは初めてでした。これからまた何度もお伺いしたいと思います。ありがとうございました。

この度の心温まるご投稿、誠にありがとうございました。 ご満足して頂けたとのこと、何よりも嬉しく、又お会いできます日を、心よりお待ちいたしております。 又お好きな食材や、季節でお召し上がりになりたいものなどございましたら、ご遠慮なくおっしゃって下さいませ。 べにやでの一日の休息が、何倍ものエネルギーとなります様、常々思っております。 この度は、誠にありがとうございました。
追伸　お孫ちゃまお元気になられましたか？　　べにや　女将

８０歳の母とうかがいました。 お料理は大変すばらしく、好き嫌いの多い母もほとんどの料理をいただけました。素材の鮮度、質がよく、料理法も工夫してあり、福井の特産や名物がいつの間にか楽しめてしまう一日でした。部屋から見えるお庭も落ち着いていて、町中なのに山間の宿といったしずかな雰囲気でよかったです。お部屋も気持ちのよい様子でしたが、窓際の壁に雨ジミがあったり、洗面室やトイレの戸の立て付けがきついことなどが少し気になりました。

この度は、べにやをご利用賜り、誠にありがとうございました。またお料理、お庭などお褒めのお言葉を頂き、重ねて御礼申し上げます。またご指摘頂きました点につきましては、早速改善して参りたいと思います。 11月には、越前がに漁も解禁となります。ぜひ冬の越前をお楽しみくださいませ。
またのご来館を心よりお待ちいたしております。この度は、ありがとうございました。　べにや　女将